ルクルーゼ　バレンタインの準備にいいもの発見！！

こんにちは。

今日も寒くて寒くて、下半身が凍りそうな感じです。

土曜日だというのに仕事だけど、膝がけをグルグル巻きにして乗り切るしかない。

いや、それにしても気が付けばもうすぐバレンタインがやってくるぢゃないですか！

毎年、何を作ろうか迷うところで・・・

そんなにお菓子作り得意ぢゃないし、どうしよう。。。

と悩んでいたら、見つけちゃいました。

ルクルーゼの「ラムカン・ダムール（Ｓ・フタ付）」たる可愛らしいアイテム。

例えば、例えですよ、料理の腕が下手でも、このルクルーゼのラムカンダムールに入れてしまえば、バレンタインの素敵な贈り物になる。

しかも、焼き系が苦手でも、冷やし固める系のスィーツもこのルクルーゼがあれば、強い味方のように思えてきた（ウヒッ）

それで、より簡単に、でも想いのこもったものを作るために選んだのが・・・

お決まりだけど、「ティラミス」（笑）

（ティラミスのベースとなる材料）

（シロップの材料）

（作り方）

シロップの材料を小さいルクルーゼの鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。
フィンガービスケットを半分に割り、冷ましたシロップにサッと浸してやわらかくする。
ボウルに卵黄とグラニュー糖（３０ｇ）を入れ、泡立て器で混ぜ、湯せんにかけてさらに混ぜ、生地が温まったら湯せんから外し、白くもったりするまで混ぜる。
別のボウルに生クリームとグラニュー糖（５ｇ）を入れ、６分立てにする。
２にマスカルポーネを加えてよく混ぜ、３の生クリームを入れてさらに混ぜる。
ルクルーゼ（ラムカン・ダムール）にフィンガービスケットを２本並べ、４を高さ１ｃｍほど流し入れる。フィンガービスケット、４の順に層になるように入れ、表面を平らにして冷蔵庫で１時間以上冷やす。
ココアパウダーをふりかけて出来上がり♪